À Kindu, chef-lieu de la province du Maniema, un phénomène prend de l’ampleur dans les rues : le « Bitogondo ». Il s’agit d’une nouvelle manière de vendre la viande de porc, très prisée par les habitants. Chaque jour, des femmes, parasols installés sur les grandes artères, vendent des morceaux de porc grillés ou frits, sans sauce, directement aux passants.

Si cette activité génère un revenu pour beaucoup, elle suscite aussi l’inquiétude. Plusieurs habitants se demandent si ce rythme effréné d’abattage ne menace pas, à long terme, la filière porcine dans la région. Le porc étant un animal à cycle de reproduction lent, la multiplication incontrôlée des abattages pourrait conduire à sa raréfaction, voire à sa disparition à Kindu et ses environs dans les années à venir.

Des voix s’élèvent pour appeler les autorités provinciales à réagir : Faut-il réguler ce commerce ? Faut-il suspendre temporairement les abattages pour permettre la reproduction ? Le débat est lancé.

En attendant des mesures concrètes, le Bitogondo continue de séduire, mais sa popularité pourrait bien être une menace silencieuse pour l’avenir de l’élevage porcin au Maniema.

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Kaponda Médard Théophile, Rédacteur Malaikainffos